Disponemos
de 4 fincas distribuidas en las provincias de Cáceres y Salamanca
sumando una superficie total de 2500 Has, en las que pastan unas 1200
vacas nodrizas.
El sistema
de producción en dichas fincas se basa en un regimen extensivo de
las vacas nodrizas y el posterior cebo de los teneros en
instalaciones intensivas situadas en las mismas explotaciones.
Sistema de producción
La ternera
nace en la dehesa y tras 6 meses de alimentación natural de la leche
materna y las praderas pasan a las instalaciones de cebo, donde se
alimentarán de piensos de elaboración propia durante 4 meses.
Tras
completar el periodo en el cebadero y superar unos estrictos
controles sanitarios el ganado vacuno es transportado al matadero
bajo las condiciones adecuadas y sacrificado. Finalmente, después de
un breve periodo de maduracion en la cámara frigorífica, la carne
es distribuida a nuestros clientes mediante vehículos propios.